Hanföl kaltgepresst

Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen. Es ist eines der hochwertigsten Pflanzenöle. Die Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe ist ideal für die menschliche Ernährung. Das Öl sollte deshalb in den täglichen Speiseplan integriert werden.

Ein bemerkenswert wichtiger Inhaltsstoff des Hanföls ist die Gamma- Linolensäure (GLA), die zur Gruppe der Omega-6-Fettsäuren gehört.

Damit die wertvollen ungesättigten Fettsäuren erhalten bleiben, sollte Hanföl nicht stark erhitzt werden. Es eignet sich nur zum schonenden Dünsten und Dämpfen und natürlich für die kalte Küche. Das nussige Aroma des Öls passt sehr gut zu Salaten aller Art, zum Frühstücksmüsli und zu Quarkspeisen. Ein kleiner Spritzer Hanföl verleiht Schmelz- und Schafskäse eine interessante Note. Mit Hanföl können Saucen und Marinaden delikat verfeinert und bereits gegarte Speisen nachträglich gewürzt werden.