| Eigenschaften Mandelöl | |
| Farbe: | hellgelb |
| Geschmack: | mild Marzipan |
| Geruch: |
charakteristisch |
| Herkunft: | Spanien |
| Rauchpunkt: | n.b. |
| Empfohlene Verwendung: | Nahrungs-, Nahrungs-ergänzungsmittel, Kosmetik, Pharmazeutik |
| Lagerung: | kühl (15° C – 17° C), trocken und lichtgeschützt lagern |
| Inhaltstoffe Mandelöl | |
| gesättigte Fettsäuren | 4% – 13% |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 62%–87% |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 20%-30,4% |
| Palmitinsäure | 6,2% |
| Stearinsäure | 1,4% |
| Ölsäure | 65,1% |
| Linolsäure | 26,2% |
| Vitamin E | 40mg/100gr |