Eigenschaften und Inhaltsstoffe Schwarzkümmelöl


Eigenschaften

Schwarzkümmelöl

 Farbe: gelb bis grün
Geschmack: Kümmelnote, scharf
Geruch:

nach Pfeffer, Kräuter

Herkunft: Israel
Rauchpunkt: n.b.
Empfohlene Verwendung: Nahrungs-, Nahrungs-ergänzungsmittel, Kosmetik, Pharmazeutik
Lagerung: kühl (15° C – 17° C), trocken und lichtgeschützt lagern

 

Inhaltstoffe

Schwarzkümmelöl

 gesättigte Fettsäuren 14%
einfach ungesättigte Fettsäuren 22%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 55%
Palmitinsäure 11,99%
Stearinsäure 3,4%
Ölsäure 23,87%
Linolsäure 56,65%

 



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