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Eigenschaften Traubenkernöl |
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| Farbe: | hellgelb |
| Geschmack: | süß-sauer |
| Geruch: |
süß-sauer, holzig |
| Herkunft: | Deutschland |
| Rauchpunkt: | ≥ 216°C |
| Empfohlene Verwendung: | Nahrungs-, Nahrungs-ergänzungsmittel, Kosmetik, Pharmazeutik |
| Lagerung: | kühl (15° C – 17° C), trocken und lichtgeschützt lagern |
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Inhaltstoffe Traubenkernöl |
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| gesättigte Fettsäuren | 7%– 19% |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12%–29% |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 58%–79% |
| Palmitinsäure | 6,24% |
| Stearinsäure | 2,0% |
| Ölsäure | 12,81% |
| Linolsäure | 77,50% |